|
|
Roekbakschotel Rosbief
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram rosbiefreepjes of stukje
2 rode paprika′s
1 courgette
stukje verse gemberwortel
1 teentje knoflook
1 grote of 2 kleine preien
zout
ketjap
peper
Voorbereiding:
Snij het stukje vlees in plakjes en vervolgens in reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit in een wok 1 el olijfolie. Pers de knoflook uit en rasp de gemberwortel erboven en roerbak het vlees tot het bruin ziet.
Doe het vlees op een bordje. De paprika eerst in ringen en dan in stukjes snijden, de cougette in blokjes en de prei in ringetjes snijden.
Nog een keer olie in de wok heet laten worden en de groenten in gedeelten roerbakken.
Het vlees erbij en nog ongeveer 3 minuten laten stoven
|
|
|